Готовим речную рыбу на костре — жаренный карась пальчики оближешь

Отдых на природе, зачастую, сопровождается приготовлением шашлыка. Когда свинина и курица надоела, приступайте к рыбе. Жительница водоемов очень восприимчива к прожарке на огне и составу маринада. В этих моментах ...
Обсудить

Отдых на природе, зачастую, сопровождается приготовлением шашлыка. Когда свинина и курица надоела, приступайте к рыбе. Жительница водоемов очень восприимчива к прожарке на огне и составу маринада. В этих моментах нужно быть аккуратными, не переусердствовать с ингредиентами и готовить на почти перегоревших дровах костра.
Рекомендуется использовать решетку, как наиболее удобный прибор для прожарки.

Готовим рыбу на костре

Ингредиенты:


  • речная рыба (карась) – 4-5 шт.;
  • лимонная кислота – пол-ложки чайной;
  • уксус – 10-30 г;
  • горчица (порошок или зерна) – 1 ст. ложка;
  • перец душистый, черный горошком, тмин – по вкусу;
  • растительное масло – полстакана;
  • вода – 4 ст. ложки;
  • соль, сахар – по вкусу;
  • лавровые листы – по желанию.

Готовим рыбу на костре

Этапы с фото, как сделать маринад для рыбы:


  • насыпать горчицу, соль, лимонную кислоту;
    Готовим рыбу на костре

  • влить воду, постное масло, воду, уксус и смешать.
    Готовим рыбу на костре


Пошаговый рецепт, как приготовить рыбу на мангале:


  • залить маринадом очищенную тушу;
    Готовим рыбу на костре

  • посыпать сверху тмином, перемолотым перцем, добавить лавровый лист и отправить в холодильник на пол часика;
    Готовим рыбу на костре

  • замаринованный карась расположить на решетке и отправить на костер;
    Готовим рыбу на костре

  • после частого переворачивания решетки на протяжении минут 15-20, рыба должна быть готова.
    Готовим рыбу на костре


Приятного аппетита!

Let's block ads! (Why?)

 

 

Flipboard
Обсудить
Готовим речную рыбу на костре — жаренный карась пальчики оближешь